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El ácido quenodesoxicólico es un ácido biliar, una sustancia blanca cristalina insoluble en agua, con punto de fusión de 165-167 °C. Su sal se denomina quenodesoxicolato. El ácido quenodesoxicólico es uno de los 2 principales ácidos que se producen en el hígado de los humanos. Es soluble en alcohol y en ácido acético.
El ácido quenodesoxicólico se sintetiza en el hígado a partir de colesterol.
El ácido quenodesoxicólico y el ácido cólico son los ácidos biliares humanos más importantes. Otros mamíferos sintetizan primordialmente ácido deoxicólico.